Head Chef - Immediate

PT Eka Wana, perusahaan restoran ternama di Indonesia, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman kuliner yang luas dan kreativitas yang tinggi, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Lokasi kerja di Tangerang, Banten, dengan gaji yang dapat dinegosiasikan. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami dan untuk mengembangkan karir Anda di industri kuliner.

Kami menantikan lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi tim koki dan memastikan standar operasional yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah di jurusan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Memiliki wawasan tentang manajemen dan keuangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait